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在 Opera PMS 中，（　）可用来处理集团客户的预订。

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客房中发现大量漏水时，服务员应首先（　）。

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在自助餐中，最重要的食品安全问题是（　）。

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在旺季使用“封顶价格”策略的主要原因是（　）。

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在酒吧工作时，服务员应避免（　）。

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未来饭店业如何应对数字化转型？（　）

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在正式宴会上，服务员分菜时，应该避免以下哪种行为？（　）

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如果服务员在客房发现可疑包裹或物品，应该如何处理？（　）。

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为客人提供红酒时，瓶塞应（　）。

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（　）是餐桌摆台的第一步。

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韩式年糕常见的颜色是。（　）

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对于鸡尾酒“莫吉托”，主要成分包括（　）。

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倒白葡萄酒时，通常应保持什么温度。（　）

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鸡尾酒“马天尼”的主要成分是（　）。

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在西餐礼仪中，（　）可以开始用餐。

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以下哪个器皿是用于饮用白葡萄酒的（　）。

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（　）适合长期居住或需要独立厨房的客人。

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哪种酒是葡萄酿造的。（　）

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21 世纪饭店的新趋势是重视（　）

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以下哪种酒在中国的酒席上最常见（　）。

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