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中餐厅在节假日应该如何应对客流高峰（　）。

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清洁公共区域地面的顺序应从（　）开始。

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使用吸尘器清洁公共区域地毯时，吸尘的顺序应是（　）。

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清洁客房时，正确的工作流程是（　）。

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上菜顺序应遵循（　）。

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如果在西餐宴会中有多种酒水，应该先提供（　）。

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在西餐服务中，使用托盘时应注意（　）。

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服务员在用托盘上菜时，应先做什么。（　）

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中餐厅上菜时，正确的顺序应该是（　）。

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在正式宴会中，上菜的顺序一般是（　）。

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中餐宴席中“上菜”应遵循的顺序通常是（　）。

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服务员为客人上菜时应注意（　）。

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以下哪种服务态度在酒吧服务中最为重要？（　）

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客人对菜品提出特别要求，服务员应（　）。

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托盘上放置的物品重量应该如何分布。（　）

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托盘上放置汤碗时，应（　）。

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客人结账时，正确的服务行为是（　）。

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绿云 iHotel 系统的“报表生成”功能最有助于酒店在（　）进行决策。

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中餐服务员应如何处理客人打包的请求？（　）

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酒店在应对经济不景气时，可以通过（　）降低成本。

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