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清洁卫生间地板时，哪类清洁剂效果最佳？（　）

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在客前烹制时，服务员应避免（　）。

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哪类饭店特别注重设计风格和个性化服务，规模较小？（　）

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以下哪项是会客服务员需要特别注意的事项？（　）

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服务员在协助客人拿行李时应注意（　）。

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在西餐摆台中，鱼叉应摆放在（　）。

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在自助餐中，最常见的甜点包括（　）。

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在西餐中，正确的用餐顺序是（　）。

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在分菜时，服务员应如何分配菜肴？（　）

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餐桌上的服务通常从（　）开始。

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香烟服务中，服务员点烟时应使用（　）。

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酒店公共区域的地面清洁工作中，遇到油污时应优先使用哪种清洁剂？（　）

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清洁浴缸表面的污渍，通常使用的清洁剂是（　）。

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（　）属于分餐制。

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调酒时，柠檬皮的作用是（　）。

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中餐厅应如何处理顾客投诉（　）。

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酒店前台接待的主要职责不包括（　）。

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前厅部的核心工作内容包括（　）。

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金钥匙服务员如何确保与客人建立长期的良好关系？

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清洁公共区域大理石地面时，遇到顽固污渍应使用（　）来处理。

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