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全球化趋势下，饭店管理更强调（　）能力。

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酒店的预算编制通常是基于（　）进行的。

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餐巾折花时，如果餐巾有印花图案，如何使图案展示得更好？（　）

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餐巾折花时，如果折成类似“玫瑰”的形状，应该如何处理餐巾的边缘？（　）

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在 Opera PMS 系统中，如何处理客人的投诉？（　）

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擦鞋服务员在擦鞋时使用的抛光布应（　）。

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“最后一分钟报价”策略通常适用于（　）。

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下列哪一种是常见的宴会形式（　）。

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餐巾折花服务的主要目的是（　）

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中餐厅服务员迎宾时，以下哪一项行为是正确的？（　）

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开启红酒时，正确的操作是（　）。

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如果发现客人寄存的行李存在安全隐患，前厅部应（　）。

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当客人对菜单上的菜品不熟悉时，服务员应该怎么做（　）。

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团体包餐中，食品的保温通常通过以下哪种方式实现（　）。

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如果客人的鞋子表面有破损，擦鞋服务员应（　）。

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清洁大堂区域时，以下哪种方法能有效减少灰尘的传播？（　）

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中餐零点服务中，如何应对客人的投诉？（　）

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如果客人提出需要增加小酒吧的物品，服务员应如何处理？（　）

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中餐厅结账时，服务员的正确行为是（　）。

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以下（　）是服务员在接待客人时需要做到的。

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