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在自助餐中，最重要的食品安全问题是（　）。

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自助餐的一大优势是（　）。

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团体包餐服务的一个主要优势是（　）。

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饭店前厅部的主要职能不包括（　）。

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餐具的摆放顺序应根据（　）。

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地毯表面清洁时，应该避免使用（　）。

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金钥匙服务要求工作人员具备（　）。

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成本加成定价法的公式是（　）。

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酒店服务员在服务时应保持（　）的态度。

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下列（　）属于中餐厅的特殊服务。

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中餐宴会的主菜通常为（　）。

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三星级饭店在设施和服务水平上通常属于（　）。

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（　）是对客房产品的基本要求。

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“多重价格”策略主要是针对（　）。

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茶席布置时，应该注意以下哪项？（　）

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下列哪项是泡茶时的错误操作？（　）

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客房内的储物区域主要包括（　）。

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下列哪个选项不是餐桌摆台时使用的玻璃器皿（　）。

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调制鸡尾酒时使用的“摇酒器”的作用是（　）。

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服务员在送客至房间时，应保持的距离是（　）。

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