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在餐巾折花时，通常会用餐巾的哪种边进行折叠？（　）

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客人用完餐后，餐具应如何摆放表示用餐结束（　）。

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在西餐宴会上，上鱼类菜品时，通常应使用（　）。

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Opera PMS 系统的主要功能不包括（　）。

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管理信息系统中，（　）有助于管理酒店的库存和物资供应。

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下列哪一种饮料适合在夏季作为欢迎饮料（　）。

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（　）通常需要加冰块调制。

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自助餐的食品温度控制要求是（　）。

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在上菜前，托盘上的物品应该如何进行最后检查。（　）

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中餐服务员接待客人时，以下哪项做法是正确的？（　）

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当客人投诉服务态度不好时，前台应（　）。

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当小酒吧的物品已过期，服务员应（　）。

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将餐品送至客房时，服务员应如何处理餐具？（　）

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租借物品在使用过程中损坏，客人愿意赔偿，服务员应如何处理？（　）

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对于团体包餐中的自助餐形式，客人用餐时应如何安排（　）。

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当客人因房间卫生问题投诉时，前台应（　）。

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如果客人在归还租借物品时发现损坏，服务员应（　）。

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如果客人对小酒吧账单提出异议，服务员应如何处理？（　）

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西餐宴会上，如何处理客人的特殊饮食需求？（　）

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如果客人因噪音问题投诉，前台应该首先采取（　）。

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