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中餐厅服务员为客人斟酒时，通常应从哪一侧操作？（　）

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在西餐中，传统正餐的开胃菜通常称为（　）。

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（　）整合了酒店的所有部门，使得信息流通更为顺畅。

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楼层迎送服务员在工作中应时刻关注（　）。

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清洁皮革家具时，应该使用（　）清洁剂。

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饭后清理餐桌时，服务员应首先（　）。

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三星级饭店通常不具备以下（　）。

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下列哪种酒属于鸡尾酒？（　）

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（　）属于蒸馏酒。

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哪种酒是中国的传统酒类。（　）

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龙舌兰酒的主要原料是什么。（　）

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客人入座后，服务员应首先做（　）。

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茶艺表演中的“闻香”步骤是为了（　）。

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在酒吧中，开酒之前应当（　）。

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餐巾折成“荷花”形时，应该如何处理餐巾的中央部分？（　）

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在日常客房清洁中，使用清洁剂时应特别注意（　）。

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清洁客房的窗户玻璃时，应该使用（　）清洁工具。

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以下哪一种是长期定价策略？

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清洁电梯不锈钢表面时，使用哪种清洁剂效果最好？（　）

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以下哪种类型的饭店以特定主题设计来吸引特定客群？（　）

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